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昆山食品厂房GMP生产车间装修要求有哪些?
2019-01-15 09:48:44
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  食品生产车间要到达GMP标准,这是保障食品安全的要求,也是一种管理制度。今天和小编一同看看食品GMP车间的要求。


1、关于结构与布局


  昆山食品厂房加工车间装修一般以钢混或砖砌结构为主,依据具体生产工艺,设计满意需求的生产车间。昆山食品厂房加工车间装修的布局要讲究合理,既要便于各个环节的生产,也不能疏于卫生安全操控,防止作业中污染。


2、关于地上、墙面、房顶


  地上润滑无裂纹,耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。墙面与地上交界面为漫弯形,没有死角,关于经常发生水蒸气、油污的车间,最好将整个墙面贴上白瓷砖。房顶要求不积水、不渗漏,天花板的外表要光洁,用防腐涂料粉刷,也要有适当的坡度,防止凝结水滴滋细菌。


3、关于门窗

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  食品生产车间应该有人、货、机器设备的专用入口, 门、窗、天窗要求严密、不变形。


4、关于供水与排水设施


  食品车间内生产用水的供水管应选用不易生锈的管材,管道走向应该共同,防止二次污染。昆山食品厂房车间装修地上要有坡度,排水可选用地漏排水或许明沟排水,排水沟应该用外表润滑、不渗水的材料铺砌,不能凹凸不平或许有裂缝,形成3%左右的斜度,保证排水的晓畅。


5、关于消毒、卫生设施


  依据车间人数合理设置更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间等,水龙头要选用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。


6、关于控温设施


  食品车间的GMP标准要求具有空调系统,关于易腐烂的肉类、蛋白等,在生产过程中需求到达特定的温湿度。在夏季,肉类和水产品的加工车间不超越15℃~18℃,腌制车间温度应不超越4℃。


昆山食品厂房车间装修要求


  昆山食品厂房GMP车间装修的悬浮粒子浓度受控,其缔造和运用方式是使进入、发生、停留于室内的粒子最少;室内其他参数,比如温度、湿度、气压、按需求受控。该定义的前半部分基本上阐明什么是洁净,这是一个使粒子的进入、发生、停留最少化的房间。要完成这一点,首先,要对极很多的送风经高效过滤器过滤。这种送风的意图在于:

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(1)稀释并铲除室内人员和设备发出出的粒子和细菌;


(2)向房间加压,保证脏空气不会流入昆山食品厂房GMP车间装修。其次,昆山食品厂房GMP车间装修的建筑材料不发生粒子且便于清洁。最终,昆山食品厂房GMP车间装修人员运用服装罩住身体,使他们发出的粒子和微生物最少。这些办法及其他运用昆山食品厂房GMP车间装修引入、发生、停留的污染降至最少的类拟办法。昆山食品厂房GMP车间装修还能够操控温度、湿度、声音、照明、振动。但这些特性并非昆山食品厂房GMP车间装修所专有。


  昆山食品厂房GMP车间装修是一种现代的事物。尽管昆山食品厂房GMP车间装修设计与管理之源,可追溯到100多年前医院中的抗感染办法。但生产制造业对洁净环境的需求却是在现代社会才提出的。制造业之所以需求昆山食品厂房GMP车间装修,是因为人员、生产设备、建筑物都会发生污染。正如所阐明的那样,人员和设备可发生几百万个粒子,而一般的建筑材料也容易破碎。但昆山食品厂房GMP车间装修能够操控粒子的传播,从而使发生得以在洁净环境中进行。 www.jothmsw.com


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